Desc: Gli allevatori di ostriche: Diretto da Corinne G. Ruff. The Oyster Farmers, un lungometraggio documentario, è incentrato sulla vita costiera nel New Jersey. La difficile situazione dell’ostrica offre una visione dal buco della serratura dell’impatto umano sull’ambiente. Seguendo l'ostrica dalla proliferazione, alla decimazione, alla rinascita, la storia è parallela alla presenza dei Barnegat Baymen e delle Baywomen che lavorano l'acqua negli ultimi quattro secoli. Attraverso un'estetica visiva dinamicamente fluida, la corrente sotterranea della forza trainante del film, un'etica di gestione ambientale scorre in tutto il film. Con il 90% dei prodotti ittici importati negli Stati Uniti, il movimento ittico sostenibile, sia locale che globale, è nelle mani degli allevatori di ostriche. Stanno riportando il ricavato dal seme alla fattoria fino al piatto.